ギムレット＜ジンベースカクテル＞

ギムレットには早すぎる

レイモンド・チャンドラーのハードボイルド小説『長いお別れ』に登場し、
一躍有名になったジンベースのカクテル。
ビフィータージン40度 750ml




主人公、フィリップ・マーロウの台詞ではありません。
テリー・レノックスという登場人物の台詞です。
「本当のギムレットはジンとローズ（社製）のライム・ジュースを半分ずつ、他には何も入れない」
というのが、この小説にでてくるレシピですが、
現代の感覚では、このレシピで作ると甘過ぎるため、
採用されてはいないようです。

元々はライム・ジュースなんですね。
今は普通フレッシュ・ライムを使ってますよね。
それに少～し甘みを足して。

・ジン - （全量の）3/4 
・フレッシュ・ライム - （全量の）1/4

が、良く使われるレシピ。
ここにどの程度の甘みを加えるかは、
作り手の好みによります。
結構、店（バーテンダー）によって味が変わるカクテルです。